Детки обожают полакомится мороженным, но покупая ребенку этот десерт в магазине, вы не сможете быть уверенны, полезен ли этот продукт, ч
Детки обожают полакомится мороженным, но покупая ребенку этот десерт в магазине, вы не сможете быть уверенны, полезен ли этот продукт, что в его составе, в особенности, если малыш аллергик и это не попросту принципиально, а весьма принципно.
Предлагаем для вас 9 рецептом домашнего мороженого, которое готовится весьма стремительно, к тому же натуральное и даже полезное!
Нет времени читать статью на данный момент? Мы вышлем на вашу почту!
10 безупречных рецептов летних десертов из ягод и фруктов для малышей
Черничное мороженое
Ингредиенты:
-
4 желтка
500 мл жирных сливок (от 20%)
15 г кукурузного крахмала
2 ст. л. сахара
100-150 г черники (можно больше)
150 г сгущенки
Изготовление:
При помощи венчика размешайте яичные желтки с крахмалом и сахаром
Вылейте половину размера сливок в маленькую кастрюльку, закипятите и влейте узкой струйкой к желткам, всегда помешивая. Соедините с остальными сливками и варите до загустения на неспешном огне, чтоб смесь не бурлила. Потом остудите приобретенный крем.
Чернику разделите на 2 порции. Одну часть разомните вилкой, вторую перетрите в блендере. Добавьте ягоды и сгущенка в крем, размешайте.
Замораживайте мороженое в маленьких формах, чтоб перед подачей отдать ему мало оттаять. Чтоб блюдо вышло хорошой структуры, временами перемешивайте его, вынимая из морозилки.
Клубничное мороженое на базе йогурта
Ингредиенты:
-
150 г клубники
200 г сгущенного молока
500 г греческого йогурта без добавок 1% жирности
Изготовление:
-
Клубнику разделите на 2 порции. Одну нарежьте кусками, а вторую измельчите в блендере до пюре.
В глубочайшей емкости смешайте клубничное пюре, сгущенку и йогурт. Размешайте и добавьте куски клубники.
Переложите массу в форму либо контейнер с крышкой и поставьте на ночь в холодильник. Размешивать такое мороженое не надо, потому что в йогурте и сгущенном молоке нет воды, потому кристаллы воды не будет создаваться.
Перед подачей дайте мороженому мало подтаять.
Ягодное мороженое
Ингредиенты:
-
150 г свежайшей либо замороженной клубники
150 г смородины
3 персика
1 банан
3 ст. л. сахара
Изготовление:
Очистите банан, разрежьте его на части и положите в морозилку на час.
Персики почистите от кожицы и порежьте на куски.
Ягоды расположите в чашу блендера и перетрите в пюре. Добавьте сахар и замороженные бананы, снова измельчите. Потом добавьте куски перчика и аккуратненько размешайте. Замораживать персики не надо, они дадут мороженому мягкость.
Готовую массу переложите в форму и заморозьте на ночь.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
-
2 банана
100 мл 10% сливок (йогурт, молоко, кокосовое молоко)
мед, орешки, фрукты, ягоды по желанию
Изготовление:
Очистите бананы, нарежьте их на куски и заморозьте.
Опосля заморозки измельчите ледяные бананы в блендере до пюре. Добавьте в него сливки (молоко либо йогурт), размешайте. Переложите массу в контейнер и поставьте в морозилку. Подавать десерт можно, посыпав шоколадной стружкой либо орехами.
Кокосовое мороженое с киви
Ингредиенты:
-
2 ст. л. семян чиа
1 стакан кокосового молока
1 такан соевого молока
0, 5 ст. л. подстастителя
3 киви
Изготовление:
Киви очистите и порежьте на куски.
Смешайте вкупе кокосовое, соевое молоко, семечки чиа и подсластитель.
Положите нарезанные киви в формы для мороженного, распределить ломтики по стенам формы.
Влейте молочную смесь в формы, вставьтее древесные палочки в эскимо. Замораживайте не наименее 4 часов.
Топ-5 уникальных рецептов желе для малыша
Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
-
3 яичных желтка
200 г темного горьковатого шоколада 70%
200 мл молока
200 мл сливок 20%
100 г сахара
Изготовление:
В маленький кастрюле соедините молоко и сливки, доведите смесь до кипения, но не кипятите. За этот период времени нарежьте шоколад либо портите на терке.
150 г шоколада добавьте в смесь и размешайте, пока она не перевоплотится в «шоколадное молоко».
Желтки смешайте с сахаром и в блендере взбивайте их до большой однородной массы. Влейте узкой струйкой в эту смесь «шоколадное молоко».
Полученную смесь снова перелейте в кастрюлю и на неспешном огне нагрейте до 80-85° С, должен получится густой шоколадный крем.
Мелко нарежьте либо потрите остатки шоколада и добавьте в остуженный шоколадный крем.
Перелейте массу в форму либо судок с крышкой и поставьте в морозилку, любые пол часа перемешивая.
Перед подачей дайте мороженому оттаять 10-15 минут.
Домашнее йогуртовое мороженое
Ингредиенты:
-
500 г бананов
450 г натурального йогурта без добавок
5 ст. л. сладкого (либо ванильного) сиропа
ваниль, корица
Изготовление:
Все ингредиенты взбейте в блендере, переложите в контейнер с крышкой и поставьте в морозильную камеру на ночь.
Перед подачей дайте мороженому мало оттаять.
Шоколадное мороженое с бананом
Ингредиенты:
-
2 ст. л. кокосового масла
300 г молока
о, 5 чашечки какао либо кэроба
1 банан (либо авокадо)
0, 5 чашечки финиковой пасты (либо меда, кленового сиропа)
ваниль
Изготовление:
Финиковую пасту можно приготовить в блендере. Для этого возьмите горсть фиников без косточек и мало воды, взбейте на большенный скорости.
Все ингредиенты для мороженого взбейте в блендере, переложите в форму и поставьте в морозилку на ночь.
Любые 30 минут доставайте мороженое и перемешивайте его до застывания. Перед подачей дайте оттаять минут 15.
Ягодное мороженое с шоколадной глазурью
Ингредиенты:
-
1 стакан размельченной на куски клубники
1,5 стакана земляничного йогута
6 ст. л. молока
0, 5 ч. л. ванилина
0, 5 стакана шоколада
1 ст. л. кокосового масла⠀
Изготовление:
Такое мороженое комфортно созодать, если у вас дома есть особые формочки для детского десерта.
Клубнику, йогурт, молоко и ваниль взбейте в блендере в однородную массу. В формочки для мороженого положите куски клубники, залейте приобретенной консистенцией, вставьте палочки и замораживайте как минимум 4 часа.
Для шоколадной глазури разогрейте шоколад и кокосовое масло на паровой бане и размешайте. Достаньте мороженое из формы и обмакните в шоколадную глазурь.
6 самых смачных десертов без выпечки: рецепты