Пряная зелень неподменна: любая ажурная веточка несет в для себя гигантскую пользу. Но у детей до 3 лет — свое меню. Какие специи им можно?
Пряная зелень неподменна: любая ажурная веточка несет в для себя гигантскую пользу. Но у детей до 3 лет — свое меню. Какие специи им можно?
Cо специями в питании малыша нужно быть все таки осторожнее. Кроме аллергии они могут вызывать у детей нарушения пищеварения, раздражение желудка либо противные чувства в животе. Да и пресной еду созодать совсем не непременно. Итак, что все-таки разрешено деткам до 3 лет?
Нет времени читать статью на данный момент? Мы вышлем на вашу почту!
Здоровое питание в возрасте 1,5-3 года: меню на недельку от детского диетолога
Укроп
Эта обычная нам трава в особенности ценна, когда ажурные «елочки» лишь начинают возноситься над землей, источая запах, будто бы сообщая всем, что они полны витаминов.
-
Нужных веществ в укропе — масса. До этого всего речь о витамине С, бета-каротине, витаминах В1, В2, РР, фолиевой кислоте. А сколько ценных минералов и микроэлементов содержится в нем — не перечесть!
Вырастает укроп не по денькам, а по часам. Торопитесь повеселить детей: когда стебельки растут выше 15 см, зелень на вкус уже не та, грубовата.
Петрушка
Основное ее достояние — витамины и минеральные вещества.
-
Петрушка — идеал содержания аскорбинки. И с каротином у нее все в порядке, и с витаминами В-группы. А если гласить о минеральных элементах, в петрушке, пожалуй, вся самая нужная для человека часть таблицы Менделеева. Так что добавляйте ее в детские блюда как можно почаще.
Употребляют в еду все растение полностью, потому что минеральные вещества сосредоточены в корнях, а витамины — в листьях.
Зелень петрушки употребляют не лишь как приправу. Из нее можно создать восхитительную начинку и приготовить, к примеру, смачные рулетики.
Сельдерей
Благодаря неповторимому составу это растение помогает укрепить иммунитет.
-
В зелени сельдерея много ценных пищевых волокон. Калия в ней даже больше, чем в зелени петрушки. А по количеству каротина он только незначительно уступает ей. Сельдерей — обеспеченный источник антистрессового микроэлемента селена. В особенности неплох сельдерей для мясных бульонов и горячего. Его кропотливо размельченную зелень можно добавлять в любые рубленые блюда из мяса и рыбы: котлеты, биточки, тефтели.
Вкус и запах данной для нас культуры резковат и сначала детям может не весьма приглянуться. Но если добавить чайную ложку сока листьев сельдерея в овощные соки, получится и смачно, и полезно. Таковой сок рекомендуется детям старше года.
Зелень сельдерея лучше употреблять совместно с петрушкой: они отлично дополняют друг дружку. Нужно только учитывать, что в их содержится много солей щавелевой кислоты и деткам с оксалурией (нарушением обмена щавелевой кислоты) они противопоказаны.
Кинза
Это нежное растение содержит эфирное масло, которое положительно влияет на пищеварение.
-
Кинза обогащает рацион витамином С и каротином. Также в ней много витамина В2.
Введите растение в меню малыша — и у него не будет трещин в уголках рта.
4 продукта для иммунитета, с которыми ребенок не захворает!
Базилик
Эфирные масла, присутствующие в базилике, возбуждают аппетит. Вкус травы резковат, что не мешает применять его в детской кулинарии.
-
Базилик содержит фитонциды, витамины В2, Р, аскорбиновую кислоту, рутин и каротины. Все эти вещества есть в разновидностях растения хоть какой расцветки — от зеленоватого до фиолетового и даже красного.
Базилик добавляют в супы, омлеты, в овощные, рыбные и мясные блюда, в блюда из бобовых. Он непревзойденно смешивается с пастой, сыром, оливковым маслом, также орешками, помидорами, зеленоватыми овощами, салатами. Кладут его в крайний момент, чтоб сохранить запах и витамины.
С 1,5 лет можно добавлять чеснок, узнаваемый своим приятным запахом и полезными качествами. Но детям все-же имеет смысл давать его в составе готовых блюд. С года добавлять пикантности супу можно при помощи лаврового листа.
Одно из немногих доступных нам наслаждений — это пища. А ах так создать это наслаждение неопасным и полезным для малыша, скажет доктор Комаровский.
Источник: YouTube , создатель: Доктор Комаровский
