Какой Новейший год без возлюбленного оливье? Изумите гостей, приготовив к новогоднему столу оливье заного: с креветками в бокале, с гриба
Какой Новейший год без возлюбленного оливье? Изумите гостей, приготовив к новогоднему столу оливье заного: с креветками в бокале, с грибами, с курицей, с красноватой рыбой, с говядиной и карбонадом. И помните: торжественные блюда принципиально не только лишь смачно приготовить, да и красиво подать!
1. Оливье заного с креветками
Пригодится:
-
4 яичка
3 клубня картофеля
1/2 банки консервированного зеленоватого горошка
200 г креветок
2-3 новых огурца
150 г легкого майонеза
сок 1/2 лимона
соль, свежесмолотый темный перец по вкусу
листики кинзы либо петрушки для декорации
Рецепты на Денек Святого Николая: готовим Николайчики
Изготовление
Яичка сварить вкрутую, охладить, очистить от скорлупы. 3 яичка порезать маленькими кубиками, оставшееся — дольками.
Картофель отварить в «мундирах», охладить, очистить и порезать маленькими кубиками.
Креветки очистить от панциря, опустить в кастрюлю с бурлящей подсоленное водой и варить 3-5 мин. Шумовкой вытащить, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить.
Огурец вымыть, обсушить и порезать маленькими кубиками. Из банки с консервированным горошком слить жидкость.
Нарезанные кубиками вареные яичка перемешать с картофелем и 2 ст. л. майонеза. Половину выложить на дно толстостенных бокалов. Потом слоями выложить консервированный горошек, майонез, креветки, оставшиеся нарезанные кубиками картофель, яичка и огурцы.
В любой бокал добавить по 1 стол. ложке майонеза, сверху — по дольке яичка. Украсить салат листиками кинзы либо петрушки.
2. Оливье с белоснежными грибами
Изготовление:
Вареной картофель и морковь, маринованные грибы и огурцы порезать кубиками. Сваренные вкрутую яичка, лук и зелень нарубить. Майонез перемешать со сметаной (3:1), соединить с приготовленными ингредиентами. Посолить и поперчить. Перемешать.
3. Оливье с красноватой рыбой
Изготовление:
Вареные картофель, морковь и рыбу, соленые огурцы порезать кубиками. Зелень, лук и сваренные вкрутую яичка нарубить.Ингредиенты полить майонезом, взбитым с 2 ст. л. лимонового сока, приправить и перемешать.
4. Оливье с курицей
Изготовление:
Запеченное либо отварное куриное филе мелко порезать. Соединить с нарезанными кубиками вареным картофелем, морковью, солеными огурцами, красноватым луком и яблоком. Приправить и перемешать с майонезом.
5. Оливье с с говядиной и карбонадом
Изготовление:
Вареную говядину, картофель и морковь, карбонад и соленые огурцы порезать кубиками. Репчатый лук, сваренные вкрутую яичка и зелень нарубить. Приготовленные ингредиенты соединить в большенный емкости, посолить и поперчить. Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Тарталетки на Новейший Год: 12 смачных вариантов резвой внутренности
Источник: журнальчик «Лиза»