Фото отсюда
— Что все-таки вы не едите?
— Я уже ела жуков на завтрак…
(«Индиана Джонс и Храм Судьбы», 1984)
Стоимость «борщевого набора» и борьба с ее ростом — это возлюбленная тема властей. Но он же наглядно показывает то, что именуют «шринкфляцией» — уменьшением содержания настоящего продукта при одновременном росте его цены. При этом идеальнее всего это показывает не столько набор как такой, а рядовая тарелка борща.
Так в одном из заведений публичного питания сначала 2021 года она стоила 120 руб. При этом налита она была фактически до краев, и в ней попадалось мясо.
Через пару месяцев количество борща сократилось в тарелке приблизительно на третья часть. Стоимость оставалась прежней.
К началу лета из борща пропало мясо, и он стал на сто процентов вегетарианским. Его количество в тарелке не возросло.
К концу лета стоимость этого уже на сто процентов вегетарианского борща, количество которого остается на третья часть меньше, чем было сначала года, выросла до 150 руб.
Таковым образом, с начала года содержимое тарелки при сокращении порции поначалу практически подорожало до приблизительно 180 рублей, а при повышении цены – до 220 руб. Так как следует учесть и исчезнувшее из порции мясо, можно с уверенностью гласить о том, что порция супа наименее чем за 8 месяцев 2021 года выросла в 2 раза. Вот, что из себя представляет практическая шринкфляция.